коктейль Последнее слово с Желтым и Зеленым Шартрез , Last Word Chartreuse Jaune & Verte

#последнееслово #lastword #chartreuse

Всем привет, я приветствую вас в моем домашнем баре на канале Микс Дринк

Великая радость пришла в мой бар вместе с подарком от подписчика!!! Мне прислали две версии ликера Шартрез.

Шартрез - Chartreuse — французский ликёр, изготавливаемый монахами картезианского ордена в винных погребах Вуарона в Изере, на границе горного массива Шартрёз (фр. Massif de la Chartreuse) в Предальпах.

По легенде, в 1605 году французский маршал Франсуа-Аннибаль д’Эстре (фр.) передал в картезианский монастырь Гранд-Шартрёз, расположенный недалеко от Гренобля, загадочный манускрипт с описанием «эликсира долголетия».

Этот рецепт более ста лет не могли расшифровать и повторить, пока монастырский аптекарь Жером Мобек не сделал это, а уже в 1737 году монастырь Гранд-Шартрёз стал производить эликсир для лечебных целей и продавать его в ограниченных количествах жителям близлежащих Гренобля и Шамбери. Этот эликсир продаётся и в наши дни под названием Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse («Растительный эликсир Гранд-Шартрёз»).

И взяв за основу рецепт эликсира был произведен ликер с оригинальным вкусом, а в 1764 году начались продажи зелёного шартреза продававшегося под названием ликёр здоровья.

Жёлтый шартрез впервые начал продаваться в 1838 году как более мягкая разновидность ликёра. Жёлтый шартрез стал более популярен, чем зелёный и приобрёл в народе славу короля среди ликёров.

В разное время знаменитый ликер производился в Испании в Таррагоне с 1903 года

В 1921 году открыли производство в Марселе, где они изготавливали ликёр, который называли «Таррагона», а уже в 1935 году винокуренный завод был разрушен оползнем.

В 1989 году производство в Таррагоне было остановлено и, начиная с этого момента, ликёр эксклюзивно производится в Вуароне.

Последнее слово / Last Word:

Общепризнанным источником этого коктейля служит довольно редкая коктейльная книга ‘Bottoms Up!’ написанная Тэдом Сосье (1951, США), в которой, однако, автор указывает, что коктейль изобретен в суровые годы Запрета неким артистом-водевильщиком Фрэнком Фогарти.

Местом изобретения Тэд Сосье указывает Detroit Athletic Club, а вот дату создания мы можем лишь предположить. Как известно, Сухой Закон в США геноцидил американских имбайберов с 1920 по 1933 год.

В наше время этот коктейль стал популярен благодаря сиэттлскому бартендеру Мюрраю Стенсону, который нашел его в указанной книге и внес в меню Zig Zag Cafe, где коктейль приобрел популярность.

Рецепт: Джин, Шартрез, Мараскино, сок лайма в равных частях взбить в шейкере (не долго) и перелить в коктейльный бокал, украсить вишенкой.

Одной из версией моего коктейля будет не классический рецепт а вариация с желтым Шартрезем

Пейте вкусные и интересные напитки и наслаждайтесь ими, а с Вами был Дмитрий и канал Mix Drink

Видео коктейль Последнее слово с Желтым и Зеленым Шартрез , Last Word Chartreuse Jaune & Verte канала Mix Drink / Микс Дринк