동지 팥죽 (Red Bean Soup, Pat-juk)

일년 중 밤길이가 제일 길다는 동지
동지가 되면 뽀얀 새알 동동 떠있는 팥죽을 먹지요.

어릴적 한번에 두알씩 새알 빚어 놓으시던 할머니 손이 너무 신기했었는데...그렇게 끓여주시던 할머니 팥죽 생각이 나는 겨울밤~
부모님이 농사지어 주신 귀한팥을 열심히 고르고 깨끗이 씻어 푹 삶아 중간체 고운체에 두번 내리고 나면 보들 보들 목넘김 좋은 팥죽 될 준비끝.
나도 할머니처럼 두알씩 폼나게 새알도 빚어두고 정성을 더해 끓이고 눌지 않게 열심히 저어 맛있게 죽을 쑤었어요.

다가 오는 동지에는 죽집에서 사다 먹는 팥죽말고 식구들 모여 동글 동글 새알 빚어 끓여 먹어 보세요.

아이들도 재미있어 할거예요.

따끈한 팥죽이랑 살얼음 동동 뜬 동치미 한그릇 먹고나면 올겨울도 건강하게 잘 보낼수 있을것 같아요.

여러분도 같이 따뜻한 팥죽 한그릇해요. *^^*
- Ingredients
Red Bean 200g
Rice 100g
Wet Rice Flour 50g
Wet Glutinous Rice Flour 100g
Salt 1ts

- 재료
팥 200g
쌀 100g
습식멥쌀가루 50g
습식찹쌀가루 100g
소금 1ts
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- BGM
Track : Lazy Morning
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : https://youtu.be/EXyyYIT3Gy8

Видео 동지 팥죽 (Red Bean Soup, Pat-juk) канала Maison Olivia