Готовим Шоколадный Брауни | Десерт

В этом видео Лиза Мелихова приготовит невероятно изысканный и красивый десерт шоколадный брауни. Это фантастическое пирожное, которое подают в лондонском ресторане Fifteen с самого его открытия.

Постарайтесь не передержать брауни в духовке, иначе они станут каменными. Шоколад при комнатной температуре твердеет, так что не бойтесь вынимать брауни, когда они еще слегка тягучие. Никакой сухой зубочистки!

Ингредиенты:

125 г сливочного масла;
100 г темного шоколада;
70 г сушеной вишни;
70 г орехов (любые);
40 г какао;
35 г муки;
0,5 ч.л. разрыхлителя;
175 г сахара;
2 яйца;

Крем:
150 гр сливок 33% жирности;
500 гр творожного сыра;
150 гр сахарной пудры.

Приготовление:
1. Растопить шоколад и масло на водяной бане. Добавить вишню и орехи. Хорошо перемешать.

2. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, какао и сахар. Добавляем в шоколадную смесь.

3. В чаше миксера взбиваем яйца до получения пышной светлой пены. Аккуратно вводим в тесто. Размешиваем силиконовой лопаткой.

4. Выкладываем тесто в форму.

5. Выпекаем около 30 минут при 180 градусах.

6. Даем остыть. Сверху украшаем кремом. По желанию можно добавить ягоды, шоколадную или кокосовую стружку, фрукты и т.д

Лиза Мелихова в Instagram:
https://www.instagram.com/elizaveta_melihova/?hl=ru

Подписывайтесь:
Наш Instagram - https://www.instagram.com/smotrieda
Наш канал в Telegram - https://t.me/smotrieda

Видео Готовим Шоколадный Брауни | Десерт канала Смотри, еда!