СУП за 20 минут❗

Всем привет!
Сегодня готовим ну очень вкусный, несложный в приготовлении гречневый суп на воде, без мяса. 🍜
Его без труда может приготовить даже ребёнок!
Суп получается очень насыщенного, яркого цвета, что немаловажно, т.к. каждая еда должна быть не только вкусной, но и красивой.
Рецепт очень простой, незатейливый :

Картофель 3-4 шт., средний🥔
Гречка 150-170 грамм
Лук 140 грамм
Морковь 170 грамм🥕
Пучок зелени 🌿
Растительное масло 100 мл (по вкусу)
Вода 2.7 литра 💦
Лавровый лист 2-3 🍃
Чёрный перец горошком🌶
Соль 0.5 столовой ложки 🥄
Вместимость моей кастрюли - 3 литра

После того, как закипит картофель, я ложу гречку. Варится всё это 10-12 минут. В это время готовим пассеровку : лук мелко шинкуем и пассеруем до золотистого цвета. Когда он уменьшится в несколько раз, ложу морковь, притрусив ею лук. После накрою крышкой буквально на пол минутки, чтоб выделился витамин А. Затем перемешиваю и пассерую так, чтобы содержимое уменьшилось в несколько раз. Внимание❗️Я не зажариваю, но и не оставляю овощи полусырыми. Закладываю пассеровку в кастрюлю, перемешиваю, добавляю соль и зелень. Жду закипания и выключаю.
Наш супер простой и ооочень ароматный супчик готов! Всем приятного аппетита!

Если это видео было вам полезно, то не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал. Вам не сложно, а мне чрезвычайно приятно!
Всего вам доброго!

Видео СУП за 20 минут❗ канала ГОТОВИМ ПО-ДОМАШНЕМУ! С Ириной Воробьевой