традициональный румынский рулет

#cozonac
#выпечка
Рецепт:

Тесто
/Мука -1 кг (просеять 3 раза)
/Дрожжи живые -50 грамм или сухие-14 грамм
/Молоко тёплое - 450 мл
/Сахар-300 грамм
/10 желтков
/15 грамм соли
/180 мл- растительного масла
/50 -70 мл растительного масла для смазки рук и рабочего стола
/2 ч.л- ванильного экстракт
/цедра 🍋 , цедра апельсина

Начинка
/Орехи 800 грамм или больше
/Белки
/Сахар
/Молоко
Смазать яйцом

Выпекать 50 минут/ или 1 ⏰
Температура первые 20 минут-180 градусов,потом, 30 /40 минут -170 градусов.
Режим верх-низ с конвекцией и паром.
Если нет режима с паром ,наберите в кастрюлю горячей воды и поставьте её в духовку рядом с фирмами.
Для сотрудничества
gligor.corolina@gmail.com
⭐Промокод для скидки на i-herb
KAR7517

Видео традициональный румынский рулет канала Karalisha ВЛОГ из Германии