ПЕСОЧНО-МАКОВЫЙ СМЕТАННИК

ПЕСОЧНО-МАКОВЫЙ СМЕТАННИК

МАКОВАЯ НАЧИНКА:
Мак 100 гр.
Сахарный песок 100 гр.
Молоко 100 мл.
Сливочное масло 50 гр.

СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА:
Сметана 500 гр.
Яйца 3 шт.
сахарный песок 6 ст.л.

ТЕСТО:
Мука 2 стакана (280-300 гр.)
Масло сливочное 200 гр. (должно быть мягким)
Сахарный песок 120-130 гр.
Яйцо 1 шт.
Желток 1 шт.
Щепотка соли

Диаметр формы 25-26 см. Высота стенок 5 см., можно и выше. Выпекать при 170 градусах от 50 до 60 мин.

Видео ПЕСОЧНО-МАКОВЫЙ СМЕТАННИК канала Азбука Еды