天ぷら職人の技を見物【天すけ】天丼と名物アボカドうにと玉子【飯テロ】tempra

お酒の共にもなる、うまい天ぷらをご紹介！高円寺にある天ぷら専門店の『天すけ』にお邪魔してきました！こちらはカウンターのみの小さいお店ながらその個性的な店主の職人技とその技から繰り出されるクオリティの高い天ぷらで行列の絶えない人気店です！ランチ営業もありますがこの日は夜に伺いました。玉子の天ぷらが名物のようで、その天ぷらが入った天ぷら定食と天丼を注文！鮮やかに、時にはユーモアたっぷりに対応してくれるので出来上がりまでの時間があっという間でした。玉子天のトロトロの半熟加減、旬の素材の食感を残した絶妙な揚げ方はさすが！揚げ物を敬遠する方もいるかもしれませんが、こちらの天ぷらはサクッと軽い口当たりなので全くしつこくありません！しっかりご飯もよし酒にもよし！その職人技と共に実食の様子をご覧ください！

Introducing delicious tempura that can also be used for sake! We have visited Tempura specialty store "Tensuke" in Koenji! Here is a small shop with only counters, a unique shopkeeper's craftsmanship and a high-quality tempura that draws out of that skill, and is a popular shop with a continuous line! There is also a lunch business, but We visited this evening at night. Egg tempura seems to be a specialty, order tempura set meal and tempura bowl with the tempura! Vividly, sometimes with a lot of humor, it took me a while to finish. Exquisite deep-fried eggs with the texture of the seasonal ingredients, as expected. Some people may avoid fried foods, but this tempura is light and crisp, so it's very light taste! Good for rice and good for sake! Please watch the actual food with the craftsmanship!

＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

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