🤩🍛 Indisches One-Pot Hähnchencurry: in nur 30 Minuten fertig! | Thermomix® Rezept

🌶️ ✨ Dieses indische One-Pot Hähnchencurry zählt zu den 5 beliebtesten Rezepten im ZauberTopf Club! 🤩 In nur 30 Minuten mit deinem Thermomix® gemacht und das perfekte Soulfood! ⬇️

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Für 4 Personen
2 cm Ingwer
0,5 rote Chilischote
2 Knoblauchzehen
2 TL rote Currypaste
20 g Rapsöl
250 g Karotten, in Scheiben
400 g Kokosmilch ( Dose )
100 g Wasser
150 g Frühlingszwiebeln, in ca. 3 cm großen Stücken
2 kleine Pak Choi, längs geviertelt
Blättchen von 3 Stielen Koriander, zzgl. etwas zum Garnieren
1,5 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln

1
Ingwer, Chili sowie Knoblauch im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Currypaste mit Öl zufügen und alles 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 dünsten.
2
Die Karotten zugeben und 5 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Die restlichen Zutaten bis auf das Hähnchen zufügen, mit dem Spatel verrühren und 8 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen.
3
Den Rühraufsatz einsetzten. Hähnchen zugeben, erneut mit dem Spatel verrühren, mit Flüssigkeit bedecken und 7 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 weitergaren. Den Hähnchen-One-Pot nach Belieben abschmecken und mit Korianderblättchen garniert servieren.

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