Rote Grütze einkochen | Kirschen einkochen | Beerenkompott einkochen | Obsternte haltbar machen

Beeren und Kirschen Zeit ! Wer liebt sie nicht? Beerenkompott oder auch rote Grütze einkochen ist ganz einfach. Besonders lecker ist das Kirschen Beerenkompott zu Kaiserschmarrn, Michreis, Pudding oder Eis. Also ran ans Einwecken und haltbar machen. Gerade in der heutigen Zeit wird die Vorratshaltung von Lebensmitteln immer wichtiger. Also wieder mehr einkochen wie Oma das früher schon machte. Gemüse haltbar machen durch einkochen ist eine klasse Sache und man kann sich im Vorratskeller den selbstgemachten Vorrat im Glas anlegen. Die eingekochten Gläser müssen nur kühl, trocken und dunkel gelagert werde. Energie ist mittlerweile ein kostbares Gut. Die Strompreise steigen und das macht das einkochen noch interessanter.Wir brauchen keinen Tiefkühlschrank zum einfrieren von Lebensmitteln und das ist energiesparend. Ich nutze zum Einkochen oder einwecken meinen Einkochautomat von Weck oder meinen Dampfgarer . Einkochen im Dampfgarer ist auch sehr praktisch bei kleineren Mengen.

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