[Ricetta] Natural Delight

NATURAL DELIGHT
Ingredienti per 430 g di prodotto:
180 g di albicocche secche bio
200 g di mandorle spellate bio
50 g di mele essiccate bio

Tagliate a pezzettini tutta la frutta disidratata. Mettete gli ingredienti in frigorifero alcune ore.
Con un frullatore potente frullate prima singolarmente le mandorle, poi aggiungete le mele e frullate. Infine procedete unendo le albicocche fino a ottenere un composto il più fine possibile. Azionate il motore a scatti evitando così di surriscaldare troppo la frutta secca.
Più riuscirete a ottenere una polvere fine e migliore sarà il risultato durante l’utilizzo.
Lasciate raffreddare e asciugare un po’ steso su di una teglia a temperatura ambiente o in un essiccatore. Una volta più asciutto potrete anche frullarlo nuovamente per renderlo più fine. Se avete un macinacaffè, utilizzatelo!
Potete utilizzarlo subito, senza farlo essiccare, oppure conservarlo in un barattolo di vetro.
È possibile sostituirlo allo zucchero in pari quantità per la preparazione dei dolci.

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