BACALHAU CREMOSO com BATATA GRATINADO para seu ALMOÇO de PÁSCOA - TAMIRES MOTA

Receita de Bacalhau Cremoso com Batatas Gratinado delicioso e perfeito perfeito para servir no almoço de Páscoa, comemorações de fim de ano ou em ocasiões especiais com a família. São 3 camadas deliciosas: a primeira de purê de batatas cremoso e temperado, a segunda de recheio de bacalhau cremoso e por cima molho branco com queijo muçarela gratinado. Neste vídeo mostro como fazer bacalhau cremoso gratinado, uma refeição completa muito saborosa e especial, um prato muito aromático e gostoso para você impressionar a família.

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✍ Ingredientes:
1kg de bacalhau dessalgado
1 colher (sopa) de sal
1,5kg de batata
1 fio de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
½ pimentão vermelho
¼ xícara (chá) de Salsinha
¼ xícara (chá) de Cebolinha
1 pitada de mix de pimentas Bombay
50g de azeitonas pretas
200g de requeijão cremoso
MOLHO BRANCO
50g de manteiga (3 colheres de sopa)
3 dentes de alho
50g de farinha de trigo (1/3 de xícara de chá)
1 litro de leite
1 pitada de sal marinho Bombay
1 pitada de noz moscada Bombay
1 colher (café) rasa de cardamomo em pó Bombay
200g de muçarela
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