Геном какао, или зачем учёным шоколад. ч.1

Уверены, мало кто из сладкоежек знает, как сложно устроено производства шоколада. Ведь прежде, чем любимая плитка сойдет с конвейера, ее ингредиенты проходят очень долгий путь. К сожалению, выживают не все (это мы об ингредиентах). Ежегодно около 30% насаждений какао погибает по разным причинам. Именно поэтому в производстве шоколада задействованы целые группы ученых! Специалисты компании Mars совместно с IBM взялись за расшифровку генома какао, чтобы спасти от дефицита сладкоежек и фермеров.

21 апреля на мастер-классе от Mars вы узнаете, каким образом ученые расшифровывали геном какао, каких успехов удалось достичь команде исследователей, где и как можно использовать полученные данные. В качестве бонуса - лектор расскажет о том, как учёному можно найти себя в бизнесе и какие задачи решает отдел Исследований и Разработок Mars.

Видео Геном какао, или зачем учёным шоколад. ч.1 канала Библиотека Научка