Giraffenbiskuitrolle

Eine Biskuitrolle mit Giraffenmuster, ganz ohne Lebensmittelfarbe, mit leckerer Bananen-Schoko-Quarkcreme.

Zutaten für den Biskuit
• 3 Eiweiß / 3 Protein
• 5 Eigelb / 5 Egg yolk
• 35g Mehl (heller Teig)/ 35g Flour for the bright dough
• 20g Mehl+15g Backkakao (dunkler Teig) / 20g Flour and 15g Cocoa for the dark dought
• 10g Zucker / 10g Sugar
• 1/2 Pck. Vanillezucker / a half Package Vanilla Sugar
• 70g Puderzucker / 70g Powdered Sugar

Zutaten für die Creme
• 2 Bananen / 2 Bananas
• 75g Schokolade / 75g Chocolate
• 250g Quark / 250g Curd
• 2 Pck. Sahnesteif / 2 Package stabilizer for whipping cream
• 300g Sahne / 300 Cream
• 1 El Zitronensaft / 1 Tablespoon Lemon juice
• 60 g Zucker / 60g Sugar

Видео Giraffenbiskuitrolle канала Elli Piep