Живой Хлеб из пророщенной пшеницы. Самый полезный хлеб

Частые вопросы с ответами:
Как замочить пшеницу что бы она проросла?:
Промываете 2-3 раза, заливаете водой так что бы вода была залита сверху на пол см, и каждые часов 6-8 помешиваете что бы распределить влагу. Ждем пропростков в 1-2 мм.
Поместить в комнатную температуру.

При какой температуре выпекать: ?
В этом ролике я выпекал при 180 но я рекомендую при 140 -150

Где взять пшеницу?
Можно пойти нарвать на поле (Шучу)
Можено купить на рынке, там всегда ее продают
А также в деревне почти у любой бабушки можно попросить, или выкупить.

А зачем молоть их мясорубкой?
Так я облегчал работу своему блэндеру, если у вас мощный блэндер вы можете сразу им измелчать, главное неперенаргревать блэндер, делайте паузы если нагреваеться.

Польза цельнозернового хлеба
В зерне пшеницы практически все полезные вещества — витамины, ферменты, аминокислоты — содержатся в его оболочке. Внутренняя же часть зерна представляет из себя, по сути, практически чистые углеводы, которых так боятся худеющие, и которые способны изрядно подпортить диету. Калорийность цельнозернового хлеба - 247 ккал на 100 граммов.

Для изготовления обычной муки используется только сильно измельчённая сердцевина зёрен. Соответственно, почти никаких полезных веществ с ней наш организм не получает, но при этом обильно снабжается углеводами, в большинстве случаев - ненужными. Это приводит к нарушениям обмена веществ, зачастую — очень серьёзным.

Бутерброд с цельнозерновым хлебом принесет нашему организму витамины и клетчатку

В это же время цельнозерновой хлеб включает в себя все компоненты зерна, обеспечивет наш организм и энергией с углеводами, и витаминами, и ферментами с оболочкой. Такая смесь лучше усваивается, активизирует кишечник и не нарушает обмен веществ в организме. Хлеб из цельнозерновой муки можно считать настоящим пшеничным зерном в удобной для употребления упаковке.

Но при наличии такой пользы и определённые недостатки у таких изделий имеются.

Вред и противопоказания

В первую очередь считается, что с крупными фракциями грубо перемолотой муки в организм попадает множество бактерий, умудряющихся не погибнуть при запекании. В результате могут возникнуть нарушения в составе кишечной микрофлоры и, как следствие, нарушения в пищеварении.

Кроме того, вред цельнозернового хлеба в том, что он является достаточно грубым для пищеварительного тракта. Если желудок и кишечник здоровы, то для них такая зарядка пойдёт только на пользу. В случае же наличия каких-то заболеваний желудочно-кишечного тракта его употребление может приводить к расстройствам пищеварения и обострениям болезней.

Тем не менее, для здорового организма хлеб из цельнозерновой муки является значительно более предпочтительным и несет больше пользы, чем хлебобулочные изделия из муки высшего сорта.
Группа в ВК https://vk.com/discover_your_mind

Видео Живой Хлеб из пророщенной пшеницы. Самый полезный хлеб канала Вытрезвитель Разума