LENTEJAS COCCION LENTA THERMOMIX TM6

En el vídeo de hoy os traemos unas riquísimas lentejas donde probamos la función cocción lenta de nuestra tm6. Esta receta nos ha encantado por eso tengáis o no la tm6 es una receta que os recomendamos 100%. Os dejamos los pasos tanto paradla función con cocción lenta como si utilizáis otro robot! Esperamos que os guste!
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Ingredientes:

-1 cucharadita caldo carne
-1 puerro
-60g aceite oliva
-40g tomate frito
-2 dientes de ajo
-hojas de laurel
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita pimentón dulce
-1 litro de agua
-1 cebolla
-100g de panceta
-100g jamón
-100g chorizo
-2 zanahorias
-300g lentejas (1 hora en remojo previamente)
Pasos:

1.- Comenzamos introduciendo en el vaso los ajos, la cebolla, el puerro, el aceite de oliva y trituramos 5 segundos en velocidad 4. Si nos gusta más triturado repetimos el paso. A continuación sofreímos 5 minutos, 120 grados velocidad 1.

2.- A continuación, incorporamos la zanahoria y programamos 5 minutos, 120 grados velocidad 1. Incorporamos el jamón, la pancita y el chorizo y programamos 5 minutos, 120 grados, giro inverso, velocidad cuchara.

3.- Es turno de añadir las lentejas al vaso, el pimentón, el tomate frito, la pastilla de caldo de carne y programamos 5 minutos, 100 grados, giro inverso velocidad cuchara. a continuación incorporamos el litro de agua al vaso, las hojas de laurel y sal al gusto. Programamos:

- Para usarios de la tm6: 90 minutos, 90 grados, función cocción lenta.
- Para los que no tengan la tm6 pueden hacerlas programando 30 minutos, temperatura varoma, giro inverso velocidad cuchara.

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