CEBOLLA

Cultivo ampliamente extendido por el mundo desde la antigüedad, con una gran variedad de cultivares de características, formas y colores diversos. Claramente en México, la cebolla más común es la blanca, de figura redonda y textura crocante, la cual por su versatilidad se encuentra presente en casi todos los platillos tradicionales mexicanos, a los que les da sabor, aroma y color especial.

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