Pastel de trufa - Una deliciosa forma de mousse de chocolate

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- Pastel de mousse:
- Introducción y receta: https://youtu.be/x9_hGjgKnYA
- Fundir chocolate: https://youtu.be/x9_hGjgKnYA
- Pseudomerengue: https://youtu.be/x9_hGjgKnYA
- Aligeramiento en dos tiempos: https://youtu.be/x9_hGjgKnYA
- Horneado: https://youtu.be/x9_hGjgKnYA
- Desmoldado: https://youtu.be/x9_hGjgKnYA
- Resultado y corte:https://youtu.be/x9_hGjgKnYA
Otros enlaces de interés:
- Tutorial - Bizcocho de Soletilla: https://youtu.be/-xHRjUR8iXs
- Tutorial - Bizcocho cuatro cuartos: https://youtu.be/RIhaIXPzGjM
- Tutorial - Bizcocho Red velvet: https://youtu.be/Y-UjFcGXwZ0

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