Сахарный самогон на кукурузном солоде. Домашний спиртной напиток
Сахарный самогон на кукурузном солоде. Домашний спиртной напиток
самогонный аппарат - https://alcofanshop.com
Дистиллят сделан на самогонных аппаратах
спиртмаш - http://www.mirbeer.ru/210-samogonnye-apparaty-spirtmash.html
миджет 2014 - http://www.doctorguber.ru/alcohol/catalog/stuff/universal_system_dr_Guber_model_midget/
Подписывайтесь http://www.youtube.com/user/alkofan1984?sub_confirmation=1
Вконтакте http://vk.com/alkofan1984
Фейсбук https://www.facebook.com/alkofan1984
Одноклассники http://www.odnoklassniki.ru/group/51954006753483
Сахарный самогон с прикормкой из зеленого солода кукурузы.
Ингредиенты
Сахар - 3 кг
Дрожжи сухие - 45 гр.
Солод кукурузный зеленый - 1200 г.
Вода - 15 л.
Процесс приготовления самогона
Приготовления браги.
Солод измельчить на мясорубке. Приготовить разброд: в бродильную емкость залить 70% воды и растворить 30% сахара, заложить солод и дрожжи, предварительно их разбродив. Все хорошо смешать. Температура воды должна быть примерно 30С. Оставить на 5-6 часов. После того как начнется бурное брожение, добавить остальной сахара и воду. Можно в виде сиропа, но так что-бы не было большого перепада температуры. Общая температура не должна превышать 30С.
Брожение браги.
Ставить под гидрозатвор не нужно, брожение не долгое. Первые два дня бурно проходит потом утихает. Брагу лучше каждый день помешивать утром и вечером. При температуре 28-30С брожение длится 4-5 дней. Признаком окончания брожения есть: отсутствие шипения, выделения СО2, на вкус немного горчит и нет сладости. Теперь брагу нужно осветлить и дать ей отстояться. Я осветлял ее так: вынес на мороз, постояла сутки, затем занес в помещение, где перегоняю. еще постояла часов 6. Затем аккуратно с помощью трубки слил прямо в перегонный куб, так что-бы трубка на касалась дна и была над осадком.
Перегонка.
Первая перегонка браги проводится следующим образом: первый спирт сырец, а это 1,5% от объема браги в кубе, в моем случае это было 150 мл я отобрал отдельно на небольшом разогреве. Эту часть мы не используем в пищевых целях - сугубо технический спирт. Затем отбираю сырец до 10-11% в струе.
Вторую перегонку проводил на аппарате миджет с максимальным "закриплением", головную фракцию отбирал ориентируясь по запаху. Отбор основной фракции закончил на 60% в струе.
Самогон на кукурузном солоде имеет мягкий вкус с отчетливым оттенком кукурузной крупы, хорошо подойдет для настаивания на дубовой щепе.
музыка в ролике
Hit_My_Soul, Dixie_Outlandish, Fringe_Trimmed_Boots,
Without_A_Sound, If_I_Had_a_Chicken, Heat_Wave,
Sour_Tennessee_Red, Morning_Stroll, Hooky_with_Sloane
YouTube Audio Library
Видео Сахарный самогон на кукурузном солоде. Домашний спиртной напиток канала alkofan1984
самогонный аппарат - https://alcofanshop.com
Дистиллят сделан на самогонных аппаратах
спиртмаш - http://www.mirbeer.ru/210-samogonnye-apparaty-spirtmash.html
миджет 2014 - http://www.doctorguber.ru/alcohol/catalog/stuff/universal_system_dr_Guber_model_midget/
Подписывайтесь http://www.youtube.com/user/alkofan1984?sub_confirmation=1
Вконтакте http://vk.com/alkofan1984
Фейсбук https://www.facebook.com/alkofan1984
Одноклассники http://www.odnoklassniki.ru/group/51954006753483
Сахарный самогон с прикормкой из зеленого солода кукурузы.
Ингредиенты
Сахар - 3 кг
Дрожжи сухие - 45 гр.
Солод кукурузный зеленый - 1200 г.
Вода - 15 л.
Процесс приготовления самогона
Приготовления браги.
Солод измельчить на мясорубке. Приготовить разброд: в бродильную емкость залить 70% воды и растворить 30% сахара, заложить солод и дрожжи, предварительно их разбродив. Все хорошо смешать. Температура воды должна быть примерно 30С. Оставить на 5-6 часов. После того как начнется бурное брожение, добавить остальной сахара и воду. Можно в виде сиропа, но так что-бы не было большого перепада температуры. Общая температура не должна превышать 30С.
Брожение браги.
Ставить под гидрозатвор не нужно, брожение не долгое. Первые два дня бурно проходит потом утихает. Брагу лучше каждый день помешивать утром и вечером. При температуре 28-30С брожение длится 4-5 дней. Признаком окончания брожения есть: отсутствие шипения, выделения СО2, на вкус немного горчит и нет сладости. Теперь брагу нужно осветлить и дать ей отстояться. Я осветлял ее так: вынес на мороз, постояла сутки, затем занес в помещение, где перегоняю. еще постояла часов 6. Затем аккуратно с помощью трубки слил прямо в перегонный куб, так что-бы трубка на касалась дна и была над осадком.
Перегонка.
Первая перегонка браги проводится следующим образом: первый спирт сырец, а это 1,5% от объема браги в кубе, в моем случае это было 150 мл я отобрал отдельно на небольшом разогреве. Эту часть мы не используем в пищевых целях - сугубо технический спирт. Затем отбираю сырец до 10-11% в струе.
Вторую перегонку проводил на аппарате миджет с максимальным "закриплением", головную фракцию отбирал ориентируясь по запаху. Отбор основной фракции закончил на 60% в струе.
Самогон на кукурузном солоде имеет мягкий вкус с отчетливым оттенком кукурузной крупы, хорошо подойдет для настаивания на дубовой щепе.
музыка в ролике
Hit_My_Soul, Dixie_Outlandish, Fringe_Trimmed_Boots,
Without_A_Sound, If_I_Had_a_Chicken, Heat_Wave,
Sour_Tennessee_Red, Morning_Stroll, Hooky_with_Sloane
YouTube Audio Library
Видео Сахарный самогон на кукурузном солоде. Домашний спиртной напиток канала alkofan1984
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![КУКУРУЗНЫЙ ВИСКИ (не бурбон). Пошагово. Как сделать просто и качественно. // Олег Карп](https://i.ytimg.com/vi/hArlsGJrcq0/default.jpg)
![Пшеничный самогон, брага с жареными злаками](https://i.ytimg.com/vi/sIjtMmTeITA/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/jsScMpCmYFA/default.jpg)
![Рецепт сахарной браги на кукурузе #1](https://i.ytimg.com/vi/R5u_a0nqnx0/default.jpg)
![🛑 👉 зерновая брага из зелёного солода кукурузы и пшеницы, проращивание , помол, перегон](https://i.ytimg.com/vi/HyZWBNvUWs8/default.jpg)
![Бурбон на кодзи, быстрая схема. Часть 1.](https://i.ytimg.com/vi/jDUHZREruko/default.jpg)
![Самогон из кукурузы. Бурбон. Bourbon.](https://i.ytimg.com/vi/uwJk1DwmfAM/default.jpg)
![Обыкновенная "мацерация" и неожиданный результат!](https://i.ytimg.com/vi/IR0DrS6zy90/default.jpg)
![От теории к практике: мацерация. Перегонка ароматной водки](https://i.ytimg.com/vi/_aa700ZJIMo/default.jpg)
![Пшеничная брага без сахара.Брага из зеленого солода. Пшеничный самогон](https://i.ytimg.com/vi/L1JztBt4L8I/default.jpg)
![Как сделать брагу за сутки? Рецепт браги от #СамогонСаныча](https://i.ytimg.com/vi/s1vF13fO964/default.jpg)
![Самогон из кукурузы или Бурбон Осахаривание Солодом часть #1](https://i.ytimg.com/vi/XssKlfPfQT0/default.jpg)
![Зерновой Дистиллят. Метод ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ. Пошагово и КОНКРЕТНО.](https://i.ytimg.com/vi/-y1fDApkE7E/default.jpg)
![Брага на Кодзи за 4 дня. Возможно ли?](https://i.ytimg.com/vi/gEq5IvhQzS8/default.jpg)
![Сусло на основе ячменного солода | самогон. Сан Саныч.](https://i.ytimg.com/vi/wOdCPVmBwlM/default.jpg)
![Канадский ржаной виски - рецепт для домашнего приготовления](https://i.ytimg.com/vi/LDO3iow_3G0/default.jpg)
![Готовим бурбон. Часть 1: ставим брагу на кукурузной крупе.](https://i.ytimg.com/vi/uPmB9tbVEUA/default.jpg)
![Делаем самый простой сахарный "деревенский самогон" на аппарате с сухопарником с итогами ГХ анализа.](https://i.ytimg.com/vi/cswdbZpNr_s/default.jpg)
![Рецепт настойки на гуаве](https://i.ytimg.com/vi/YoWAt4wL27I/default.jpg)
![Бурбон на Кодзи по пропорциям Джек Дэниэлс: рецепт браги и перегонка. Заливка в бочку](https://i.ytimg.com/vi/RdLC-zfqzZ4/default.jpg)