Жижиг-Галнаш куриный

Ингредиенты:
Курица - 1шт.
Чеснок - 1головка
Мука - 300гр.
Соль - 1 ст. л.
Вода - 200 мл.
Кубик Магги (по желанию)

Разделываем курицу, ставим вариться приблизительно на 1-1:30.

Тесто:
Смешиваем муку,соль, воду. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться тугим. Раскатывпем лепешку толщиной 1 см, нарезаем сначала на полоски, потом на квадраты. Квадраты раскатываем в колбаску.

Соус: натираем чеснок, добавляем 5 ст.ложек бульона, даём настояться, перемешиваем.

Варёную курицу выкладываем на блюдо, в бульон закидываем галяшки, варим до тех пор пока не всплывут. После всплытия , убавляем огонь и варим ещё 5 минут. Выкладываем рядом с курицей. Доливаем бульон в наш чесночный соус. Приятного аппетита!

Видео Жижиг-Галнаш куриный канала Кулинарный Хулиган