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專屬廚娘粉絲設計的糖果！道地法式牛軋糖做法，吃起來每一口的味道都不同！French Nougat with Dried fruit│什錦纖果Q軟牛軋糖│麥田金 老師

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什錦纖果Q軟牛軋糖 📖詳細食譜：https://pse.is/TVWVZ

材料：
A、水120克、寒天粉4克
B、細砂糖80克、鹽6克
C、86%水麥芽780克
D、蛋白霜粉80克、冷開水80克
E、發酵奶油80克
F、奶粉120克
G、綜合乾燥水果乾900克(藍莓50克、覆盆子50克、芒果100克、草莓100克、無花果100克、柚子皮100克、香蕉90克、蘋果100克、鳯梨及柳橙適量)
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#法式牛軋糖 #綜合果乾 #糖果

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18 июля 2020 г. 17:00:14
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