العجينة القطنية 4 أشكال رااائعة /ميني مخمار/ميني بيتزا/ميني ساندويتش /فطائر 🌛شهيوات رمضان2019🌜

مملكة النساء مع أمل تقدم لك سيدتي
🌛شهيوات رمضان 2019 🌜4 أشكال من الفطائر بعجين واحد فقط

📕 ملاحظة مهمة : العجين يكون يلتصق في اليدين للحصول على فطائر قطنية

العجين :
أولا الخطوة المهمة جدا : 3 ملاعق كبيرة دقيق + ملعقة كبيرة خميرة الخبز + ملعقة صغيرة سكر + كوب ماء تخلط جيدا وتترك حتى تختمر جيدا جيدا هذه العملية مهمة جدا .

ثانيا بعد اختمار الخليط يضاف إلى :
750 غ دقيق جميع الاستعمالات = 5 اكواب بأكواب القياسات
250 غ دقيق الفينو = كوب ونصف ( اذا لم يتوفر يمكن الاستغناء عنه واستعمال كيلو دقيق جميع الاستعمالات فقط )
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ لجمع العجين تقريبا كوبين ونصف تضاف تدريجيا
) العجين يكون يلتصق في اليدين )

حشوة ميني مخمار :
على نار متوسطة نضيف : زيت زيتون صدر دجاج مقطع قطع صغيرة فلافل أحمر واخضر مربعات صغيرة ملح فلفل أسود زنجبيل ثوم بودرة بابريكا بعدما تبرد الحشوة نضيف : ذرة معلبة + ملعقة كبيرة مايونيز تحشى بها الميني مخمار + قطع صغيرة من جبنة السندويتش.

ميني بيتزا :
الصلصة : ملعقة كبيرة معجون الطماطم + ملعقة كبيرة كاتشاب + ملعقة صغيرة زيت زيتون + القليل من : الزعتر المطحون الثوم بودرة فلفل أسود.
نحتاج لتزيين البيتزا : فلافل الوان أحمر واخضر زيتون أسود جبنة الموتزاريلا المبشورة

الفطائر :
جبنة + زعتر مطحون مع السمسم ( زنجلان )

ميني بورغر :

خردل + خس + طماطم دوائر + كفتة أو لحم مفروم + القليل من الكاتشاب + جبنة السندويتشات + اللحم المدخن

Видео العجينة القطنية 4 أشكال رااائعة /ميني مخمار/ميني بيتزا/ميني ساندويتش /فطائر 🌛شهيوات رمضان2019🌜 канала مملكة النساء مع أمل mamlakat anisaa ma3a amal