KOMŞUMUN SİPARİŞLERİNE YETİŞEMEDİĞİ DİLLERE DESTAN MARAŞ USULÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ PÜF NOKTALARIYLA

Malzemeler
Altı su bardağı köftelik bulgur
Bir buçuk su bardağı irmik
İki yemek kaşığı tuz
Altı su bardağı sıcak su ıslatmak için
Bir su bardağı tel şehriye soğuk suyla ayrı bir yerde ıslatıyoruz
Bulgurlar şişdikten sonra
Hamuru yoğururkrn bulgurun üstüne
Bir yemek kaşığı biber salçası
İkiyüz gram yağsız dana kıyma
Üç yumurta büyükse ikitane yeterli
Bir çay kaşığı karabiber
Birer tatlı kaşığı kimyon pulbiber
Islattığımız şehriyeyi suyunu süzüp bulgura ekliyoruz
Bir su bardağı un
Yoğurmak için su
İç harcı
Bir kilo orta yağlı kıyma
Bir buçuk kilo soğan
İki yemek kaşığı tereyağı
İki üç yemek kaşığı sıvıyağ
Birer yemek kaşığı domates biber domates salçası
Birer tatlı kaşığı pulbiber tozbiber
Birer çay kaşığı kimyon karabiber
Bir çay bardağı ceviz yarım demet maydanoz
Bir yemek kaşığı tuz
Ben köfteleri dondurdum
Haşlarken kırk kırkbeş dakika oda sıcaklığında bekletip haşlayacağımız suya tuz atıp kaynadıkdan sonra köfteleri içine atıyoruz kaynamaya başladıktan sonra sekiz dokuz dakika arası haşlıyoruz
Kızartma yapacaksak buzluktan çıkardıktan sonra beş dakika bekleyip kızgın yağda üstünü aşacak sekilde kızarana kadar bekletiyoruz

Видео KOMŞUMUN SİPARİŞLERİNE YETİŞEMEDİĞİ DİLLERE DESTAN MARAŞ USULÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ PÜF NOKTALARIYLA канала Gülizar İle Nefis Tarifler