Как работает завод по переработке овощей? | Фрау Марта | Latifundist

Овощная замороженная продукция — основное направление деятельности компании «Фрау Марта». Сегодня предприятие не только перерабатывает различные овощи, но и выращивает их на своих полях. Компания обрабатывает 5,3 тыс. га земли, из них 1 тыс. га находится под орошением.

В год предприятие производит около 3-4 тыс. т зеленого горошка, 6-6,5 тыс. т кукурузы, 2 тыс. т лука, по 400 т брокколи и цветной капусты. Latifundist отправился в Черкасскую область, чтобы увидеть, что представляет собой технологический процесс по переработке овощей и фруктов, в частности кукурузы.

00:00 — Мы приехали в гости к Фрау Марта
00:34 — Ирина Павленко об истории компании
01:34 — Что делают с убранной кукурузой?
02:55 — С чего начинается переработка?
06:44 — Зачем нужна металлодетекция?
07:46 — ШОКовая заморозка, зачем она?
09:15 — Экспорт продукции: HACCP и другие требования
10:35 — А какие замороженные овощи предпочитаете вы?
#ФрауМарта #агробизнес #Латифундист

Наши ресурсы:
Сайт: https://latifundist.com/
Fb: https://www.facebook.com/latifundistcom/
Telegram: https://t.me/latifundistcom
Instagram: https://www.instagram.com/latifundistcom

Latifundist — главный канал об агробизнесе.

Здесь вы сможете увидеть интервью собственников и топ-менеджеров агрохолдингов, опыт коллег и рекомендации экспертов.

На канале мы показываем лучшие практики агрокомпаний, эксклюзивные проекты, актуальные тренды в агросекторе, технологии выращивания культур, внедрение инноваций в средних и крупных холдингах.

Видео Как работает завод по переработке овощей? | Фрау Марта | Latifundist канала Latifundist