唔食雞魚食芝麻班┃雞魚三味料理篇┃芝麻班┃石釘┃雞魚┃沙鑽┃大漁小魚#48┃粵語對白┃中文字幕

#hongkongfishing #Hata #Isaki #Kisu

大東風和大生流的日子，準備了一點誘餌決定落錨定點釣。
今次去周公島(又名日光島Sunshine Island)周邊作釣，大風大浪都不願移動位置。
幸運地沙鑽們非常捧場，之後到雞魚出沒。後段釣獲一條芝麻班，再加上前段釣獲的石釘，大廚認為晚餐可以由雞魚轉為石班魚了。

雞魚（Chicken grunt；日文Isaki），個人特別喜歡的魚，黃綠色的身軀，有著一個不能解釋的名字，在日本叫「依佐木」比較帥氣。當然對我來說因爲牠的美味。今次便分享了三種平常的食法，個人亦最喜歡牛油煎；但如果是新鮮沒有放過冰箱，便一定清蒸了。

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