La Recette de sauce tomate! / The tomato sauce recipe!

Voici une recette de sauce tomate totalement incontournable! Pour stocker et congeler ensuite, faites en un belle cocotte avec les quantité suivantes:
2kg de tomates pelées
2 carottes (200-300g)
5 oignons (400g)
2 cuillères à soupe de sauce soja
Des herbes: persil (tiges et feuilles) sariette (feuilles) thym, toutes les herbes que vous voulez en définitive.
L'utilisation de la carotte est impérative pour obtenir une sauce tomate équilibrée sur l'acidité et le sucre.... bonne recette et à bientôt pour d'autres tutos!!

Here is a most inescapable tomato sauce recipe, you should definitly go for as soon as possible. I usually make a big batch to freeze and always have a nice tomato sauce base for my recipes:
For such a batch, use:
2kg of peeled tomatoes
2 carrots (200-300g)
5 onions ( 400g
2 table spoons of soy sauce
Herbs: i use parsley, savory and thyme, you can also use basil, any kind of herb you may like...
To use carrots is an absolute necessity to reach a good acidity-sweetness equilibrium....enjoy the recipe and see you soon for more tutorials!

Видео La Recette de sauce tomate! / The tomato sauce recipe! канала Cuisine et Ukulele