Avocado: Superfood und Umweltkiller

Guacamole, Avocado-Toast, Smoothies - die Avocado ist der Star in der urbanen Hipster-Küche. Sie gilt als "Superfood" und hat wegen ihres Nährstoffreichtums ein durchweg positiv besetztes Image. Auf Instagram werden Avocado-Rezepte inszeniert, es gibt Kochbücher, die nur ihr gewidmet sind und bei Veganern gilt sie als Alternative zu Fleisch.

Ein Film von Matthias Ebert
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Weltspiegel Reportage vom 10. März 2018

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