Як колишній заробітчанин та маркетолог виробляють крафтову ковбасу

В 1999 році львів'янин Василь Кіт поїхав в Іспанію працювати. Там виробляв традиційні для регіону ковбаси.
Відпрацювавши 11 років повернувся додому і продовжив справу.
"Стартові вкладення у справу становили $100 тисяч, які були зароблені в Іспанії, - говорить підприємець. – Вирішив не закуповувати м'ясо у великих виробників, а організувати своє господарство, мати свою сировину і налагодити повний цикл".
До Василя Кота приєднався маркетолог Роман Дзиговський (Роман Дзиговский).
В 2015 році підприємці знайшли закинуту ферму із земельною ділянкою в селі Унів Перемишлянського району, яке знаходиться за 45 км від Львова.
Свиней породи Мангалиця закупили на Закарпатті, а дикого кабана, щоб змішати кров, у мисливському угідді.
Наразі на фермі під вільний вигул свиней відведено 7 га землі. Ще 20 га орендують у місцевого населення. Зернові корми підприємці закуповують у монахів.
Перша партія ковбаси була отримана у грудні 2016 року.
Спочатку продукція продавалася на Галицькому ринку у Львові. Через три місяці ковбаси з'явилися у львівській мережі "Кумпель-груп". Наразі продукція під брендом Смачні ковбаси від vasyl.co реалізується в 20 ресторанах та магазинах. https://biz.censor.net.ua/resonance/3032215/yak_kolishnyi_zarobtchanin_ta_marketolog_viroblyayut_kraftovu_kovbasu

Видео Як колишній заробітчанин та маркетолог виробляють крафтову ковбасу канала БизнесЦензор