Die Bergbrenner der Enzianbrennerei Grassl

Seit Jahrhunderten graben die Wurzelgraber in den Berchtesgadener Bergen nach Enzianwurzeln. Die Bergbrenner verarbeiten die Wurzeln in den Brennhütten am Berg zu hochprozentigen Spezialitäten. Dank eines uralten Brennrechts darf die Berg- und Enzianbrennerei Grassl auch heute noch im streng geschützten Nationalpark nach Wurzeln graben, Wacholderbeeren pflücken und vor Ort Schnaps brennen.

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