100.000 italienische Weine! Kulinarische Reise ins Piemont Teil 1 - TRUE FOOD | ellevant

Unsere "True Food" Reise geht diesmal nach Italien, genauer: ins Piemont.. Auf der Suche nach Menschen, die Alternativen zu Nahrungsmitteln aus der Massenverarbeitung entwickeln und sich für Nachhaltigkeit und Regionalität einsetzten, landen wir in der Hauptstadt des Slow Food: Bra. Hier gibt es nicht nur die einzige Universität für Gastronomie in Europa, sondern auch die größte Weinbank italienischer Weine auf der ganzen Welt.
Wir treffen Carol Povigna, die mit "Local" einen Ort erschuf, an dem Konsument und Produzent aufeinander treffen, essen uns durch die Speisekarte des Restaurant "L' Alfieri" und erfahren auf dem Weingut Sandrone wie gut Familientradition und Nachhaltigkeit zusammenpassen kann.
Schau gerne andere Videos der "True Food" Reihe:
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We are so thankful for the help of

The Sandrone family and their team
The team from Local and the university of gastronomic science
Anna and Grégoire from L'Alfieri

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