Clase de hongos con Alejandro Sequeira y María Elena Marfetán - Instituto UG 6/5/2020

Este video es de una clase gratuita organizada por el Instituto de Gastronomía UG de Punta del Este, Uruguay y dictada por Alejandro Sequeira y María Elena Marfetán.

Cada miércoles mientras dure la cuarentena habrá una clase diferente. Esta vez charlamos de los hongos, qué son, dónde encontrarlos, cómo diferenciar los comestibles de los venenosos y al final cocinamos dos recetas con ellos.

Pueden descargar el recetario en el siguiente link: https://drive.google.com/file/d/1bBcIDk6_GLzoo-FgsOEIeySYNjgh4IbP/view

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