Аджика из баклажан

Надо:
Помидоры - 2кг
Перец (болгарский - 10шт)
Горький (острый) перец - 3шт
Чеснок - 300гр.

Все пропустить через мясорубку и кипятить 10 минут.

Затем добавить:
200 гр.сахара,
3ст.л. соли,
200 мг раст.масла. Прокипятить.
Добавить 100мг 9% уксуса.
Прокипятить и добавить баклажаны (3 кг, прокрученные через мясорубку).

Варить 30-40минут.

Видео Аджика из баклажан канала Оксана Разумовская