Kuih Cara Berlauk - Mewah Dengan Inti

Kuih cara berlauk ini adalah salah satu kuih traditional. Rasa pedas-pedas manis inti daging tak muak bila di makan dan kuihnya sangat lembut. Inti daging ini juga boleh di tukar dengan ayam. Jika tak suka pedas bolehlah kurangkan kuantiti serbuk kari. Sesuai di makan pada bila-bila pun. Sebarang pertanyaan bolehlah komen. Selamat mencuba☺️

Inti Daging
Bawang Holland – 1 biji (dicincang)
Bawang putih – 4 ulas (dicincang)
Rempah kari daging – 2 ½ sb & Air – 10ml
Gula – 2 sb
Garam – 1 sk
Daging cincang – 200g
Minyak masak – 40ml

Kuih
Tepung gandum – 2 cawan (220g)
Telur – 1 biji
Santan – 2 cawan (400ml)
Air – 1 ½ cawan (300ml)
Garam – 1 sk
Pewarna kuning – 2 sk

Hiasan atas kuih
Hirisan daun sup
Hirisan cili merah

sb = sudu besar
sk = sudu kecil/ sudu teh

Adunan ni dapat 56 biji - ikut size acuan
__________________________________________________________________________

Curried beef
Holland onion – 1 (chopped)
Garlic – 4 cloves (minced)
Curry powder – 2 ½ Tbsp & Water – 10ml
Sugar – 2 Tbsp
Salt – 1 tsp
Ground meat – 200g
Cooking oil – 40ml

Kuih
Wheat flour – 2 cup (220g)
Egg – 1
Coconut milk – 2 cup (400ml)
Water – 1 ½ cup (300ml)
Salt – 1 tsp
Yellow colouring – 2 tsp

Garnish
Chopped celery leaf
Chopped red chilli

Tbsp = table spoon
tsp = tea spoon

Видео Kuih Cara Berlauk - Mewah Dengan Inti канала Ariana Sofia Ahmad