Cómo Hacer Judías Verdes Lactofermentadas - Conservar Alimentos Sin Refrigeración

Os enseñamos cómo fermentamos judías verdes (porotos verdes) para conservarlas sin refrigeración a pesar de la desastrosa cosecha de judías que hemos tenido 😅

Durante miles de años, antes de la invención de los frigoríficos o congeladores, la conservación de alimentos sin refrigeración ha sido esencial para la supervivencia. Esto se puedes conseguir a través de la fermentación, como os mostramos en este video, o con la deshidratación, salazón, conservas, sumergiendo los alimentos en vinagre o aceite, escabeche...

Este método de fermentación es fácil y da muy buenos resultados pudiéndose usar para cualquier tipo de verdura, espero que lo probéis y disfrutéis 👍🏽

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