Come cucinare il Fegato alla Veneziana con Cipolle | Ricetta al Barbecue | Grigliare Duro

Vediamo come cucinare il Fegato alla Veneziana con cipolle, preparando il fegato e tutto nel nostro Barbecue.

Un classicone che di fatto puoi rifare anche in padella, vedremo pero' come fare il fegato con cipolle alla venata dalla a alla zeta nel nostro barbecue e sulla griglia.

E' ovviamente una variante, senza nulla togliere alla ricetta originale del fegato alla veneta, vedremo come farlo nella griglia, usando anche un mix come lo SPOG, che di fatto non è altro che sale, pepe, cipolla e aglio.

3 etti di fegato almeno 600 gr di cipolle

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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Contenuti del Video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - Intro
00:17 - Fegato alla veneziana ricetta
01:15 - In Griglia in cottura Diretta
02:00 - Quale cipolla per il fegato
03:15 - Aceto o Vino per sfumare il fegato
03:46 - Stufare le cipolle
04:40 - Affettiamo il fegato
06:22 - Uniamo la Cipolla al fegato in padella
07:15 - Sfumiamo con l'aceto
08:15 - Impiattamento e Assaggio
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