Sopa de cuchuco de maiz - como preparar sopa de cuchuco de maiz amarillo

Hola te invito a leer la descripción (receta para 5 personas.):
(Tiempos de cocción )Esta deliciosa sopa, primero podrías utilizar la olla express para realzar la cocción en menos tiempo del maíz o sea que podrías luego de que la olla express
haga su primer ruido o se que deja escapar un poco de vapor la válvula superior cuentas 10 min, recuerda debe estar a fuego medio.
los demás ingredientes como la papa picada y si le adicionas algunas verduras o legumbres de gusto , podrías utilizar otros 10 a 15 minutos, adicional por ejemplo la habichuela
o judías se pueden adicionar 5 minutos antes de terminar.

Cada preparación de esta sopa puede variar en que región de mi patria querida Colombia estés.
Cada sopa de cuchuco de maíz tiene su historia, puesta esta sopa es una sopa campesina muy tradicional en Colombia.
Si visitas por ejemplo Boyacá los ingredientes podrían ser diferentes y si estas en nuestro departamento Valle del Cauca los ingredientes también cambian.
El cuchuco es maíz molido (con maquina de moler o molino aquí en Colombia es normal tener uno en casa pues es pequeño) pero ahora se puede comprar en los Supermercados.
Esta sopa de cuchuco la vi preparar muchas veces a mi abuela materna, también a mis tías maternas y a mi mama o sea que así fue que aprendí.
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Les comento que en este vídeo fue grabado con Samsung Galaxy EK-GC100 utilizando, esta cámara me gusto pues el vídeo quedo muy nítido pues como es para recetas
si requiero que los colores sean vivos, la cámara me gusto.
#RecetasDeSopas

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