Невероятная польза козьего молока: правда или миф

Своеобразное на вкус козье молоко стоит дороже коровьего и при этом преподносится продавцами как очень здоровый продукт, за который не грех заплатить побольше. Репортеры программы "Еда живая и мертвая" выяснили, стоит ли верить в невероятную пользу козьего молока и тратить деньги.

О благоприятности молока коз для организма говорила еще древнегреческая мифология - громовержца Зевса в младенчестве, по легенде, выкармливали именно козьим молоком. Этих животных люди приручили больше 11 тысяч лет назад и активно использовали мясо, молоко, шкуры, шерсть и даже навоз. Коз ценили за способность находить себе еду самостоятельно, почти в любых условиях.

С развитием цивилизации сельскохозяйственное лидерство все-таки перехватили коровы, которых сложнее прокормить, зато и мяса с молоком от них куда больше. Впрочем, сейчас козьи продукты тоже имеют своих потребителей и ценителей. Что же говорит наука? По ряду показателей козье молоко действительно лучше коровьего.

Марина Макиша, диетолог: "Содержит больше витамина А, причем существенно больше, больше витаминов группы B, больше кальция и фосфора. С другой стороны, коровье молоко содержит больше витамина B12 и фолиевой кислоты. Именно поэтому именно коровье молоко используют для приготовления сухих детских молочных смесей".

Невероятная польза козьего молока - это скорее миф. Да, оно бесценно при аллергии на коровье, и есть превосходство по некоторым витаминам, но решающих преимуществ нет. Проблемой является более высокая цена. Да и вкус у козьего молока весьма своеобразный.
http://www.ntv.ru/novosti/2258720/

Видео Невероятная польза козьего молока: правда или миф канала СЕГОДНЯ