Жульєн з куркою та грибами в тарталетках. Оригінальний рецепт
🥮тарталетки пісочні - 10 шт
🍗Куряче філе - 180 г
🍴Шампіньйони - 120 г
🧀Сир твердий - 70 г
🥛Сметана (20% жирності) - 150 г
🥛Молоко - 150 мл
🧈Масло вершкове - 40 г
🍞Борошно - 0,5 ст.л
🍶Олія рослинна - 1 ст.л.
🧂Сіль / перець - за смаком
Для початку потрібно очистити гриби та дрібно їх нарізати.
Відварене куряче філе так само подрібнити. або розділити на волокна - робіть на свій смак. Обсмажити на рослинній олії спочатку гриби (5 хвилин). а потім до них додати курку. Перемішати і смажити 5 хвилин. Знята з плити пательню.
Приготуємо білий соус. У невеличкій каструлі розтопити вершкове масло і всипати туди борошно. Ретельно перемішати, стежити щоб не було грудочок. Далі в каструлю повільно влити молоко і продовжити все вимішувати - суміш має загустити. Коли це станеться - додати сметану. Перемішати, посолити та поперчити. Прогрійте соус буквально хвилину. Готовий соус відставити в бік.
Натерти сир на дрібній тертці.
Формуємо жульєн. Готові тарталетки наповнити куркою з грибами. Зверху налити білий соус. Чим його більше - тим краще. Посипати кожну тарталетку тертим сиром.
Викладаєте страву в деко, застелене пергаментом і відправляєте в духовку. розігріту до 180 градусів. Запікати 15-20 хвилин. Готовий жульєн викласти на тарілку і, за бажанням, прикрасити зеленню.
Смачного!
#жульєн #гриби #курка Смак дня (17.12.20)
Підписуйтесь на наш YouTube-канал: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=kievchannel
_______________________________________________
Головні новини Києва: https://kyiv.media/
Оперативні новини Києва в Телеграмі коротко: https://t.me/kyivtv
Ми у Твіттері: https://twitter.com/kyiv_tv
Обране для Києва і про Київ у Facebook: https://www.facebook.com/kyivtv/
Бекстейдж, життя каналу, наш бекстейдж в Instagram: https://www.instagram.com/kyiv_tv/
Видео Жульєн з куркою та грибами в тарталетках. Оригінальний рецепт канала КИЇВ24 | Телеканал Київ
🍗Куряче філе - 180 г
🍴Шампіньйони - 120 г
🧀Сир твердий - 70 г
🥛Сметана (20% жирності) - 150 г
🥛Молоко - 150 мл
🧈Масло вершкове - 40 г
🍞Борошно - 0,5 ст.л
🍶Олія рослинна - 1 ст.л.
🧂Сіль / перець - за смаком
Для початку потрібно очистити гриби та дрібно їх нарізати.
Відварене куряче філе так само подрібнити. або розділити на волокна - робіть на свій смак. Обсмажити на рослинній олії спочатку гриби (5 хвилин). а потім до них додати курку. Перемішати і смажити 5 хвилин. Знята з плити пательню.
Приготуємо білий соус. У невеличкій каструлі розтопити вершкове масло і всипати туди борошно. Ретельно перемішати, стежити щоб не було грудочок. Далі в каструлю повільно влити молоко і продовжити все вимішувати - суміш має загустити. Коли це станеться - додати сметану. Перемішати, посолити та поперчити. Прогрійте соус буквально хвилину. Готовий соус відставити в бік.
Натерти сир на дрібній тертці.
Формуємо жульєн. Готові тарталетки наповнити куркою з грибами. Зверху налити білий соус. Чим його більше - тим краще. Посипати кожну тарталетку тертим сиром.
Викладаєте страву в деко, застелене пергаментом і відправляєте в духовку. розігріту до 180 градусів. Запікати 15-20 хвилин. Готовий жульєн викласти на тарілку і, за бажанням, прикрасити зеленню.
Смачного!
#жульєн #гриби #курка Смак дня (17.12.20)
Підписуйтесь на наш YouTube-канал: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=kievchannel
_______________________________________________
Головні новини Києва: https://kyiv.media/
Оперативні новини Києва в Телеграмі коротко: https://t.me/kyivtv
Ми у Твіттері: https://twitter.com/kyiv_tv
Обране для Києва і про Київ у Facebook: https://www.facebook.com/kyivtv/
Бекстейдж, життя каналу, наш бекстейдж в Instagram: https://www.instagram.com/kyiv_tv/
Видео Жульєн з куркою та грибами в тарталетках. Оригінальний рецепт канала КИЇВ24 | Телеканал Київ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
17 декабря 2020 г. 20:00:31
00:06:01
Другие видео канала
![Кличко відвідав захисників на передовій та відвіз найнеобхідніше, за чим звертаються бійці](https://i.ytimg.com/vi/Ciu0IfSdUVs/default.jpg)
!["Пошел сюда, чтобы снять с себя судимость" - ЗСУ взяли в полон двох окупантів](https://i.ytimg.com/vi/iScXEhxtTnc/default.jpg)
!["Газуй через поле, я тебе прикрию" - поранений воїн бився з ворогом і прикривал товариша](https://i.ytimg.com/vi/v2o74-rteqE/default.jpg)
![Між Маріуполем та Волновахою впав ще один російський Су-35](https://i.ytimg.com/vi/5ndBl-Rr8xo/default.jpg)
![У Росії прощаються з Навальним: довкола багато силовиків, людей обшукують](https://i.ytimg.com/vi/ATe_sWOh8uo/default.jpg)
![У РФ знищено комплекс ППО "Панцирь С-1"](https://i.ytimg.com/vi/gCWaapszyDQ/default.jpg)
![Після падіння режиму Януковича США допомогли Україні перезапустити спецслужби - Наливайченко](https://i.ytimg.com/vi/UvZlyI9OPjo/default.jpg)
![Росія заявила про готовність передати тіла українців, нібито загиблих внаслідок падіння Іл-76](https://i.ytimg.com/vi/CBiSjxVFWU0/default.jpg)
![Путін звинуватив Захід у початку війни в Україні і лякав ядерною зброєю](https://i.ytimg.com/vi/d8-mGYbyCk0/default.jpg)
![ЗСУ вдарили по БМП РФ разом із десантом](https://i.ytimg.com/vi/Hd9wnpO4z7M/default.jpg)
![Українські захисники знищили ворожий новітній танк Т-90](https://i.ytimg.com/vi/dIXbGSD7UxA/default.jpg)
!["Когда нам сказали, что ВСУ отходят, мы не могли поверить" - подружжя з Авдіївки знялися в сюжеті РФ](https://i.ytimg.com/vi/jveK79yCmfI/default.jpg)
!["Я не патриот, я пошел туда за деньги" - полонений окупант, розповів чому пішов воювати](https://i.ytimg.com/vi/ltOMrNbXlYM/default.jpg)
!["Пацаны мочите их, не подпускайте их к себе" - ЗСУ вибили російських окупантів з Красногорівки](https://i.ytimg.com/vi/x9VYckFPN8M/default.jpg)
![За 130 кілометрів від лінії фронту: де росіяни тримають ще один свій літак А-50](https://i.ytimg.com/vi/UuIXfP1UD9w/default.jpg)
![Шольц зізнався, що його лякає у питанні передачі Taurus Україні](https://i.ytimg.com/vi/3slWy_mkwTQ/default.jpg)
!["Якщо Україна програє, НАТО воюватиме з РФ" - Остін](https://i.ytimg.com/vi/OmgrWck_gOM/default.jpg)
![Ремонт доріг: як працівники "Київавтодору" латають ями на дорогах](https://i.ytimg.com/vi/odMERJHU-0w/default.jpg)
![Польща купує деяку агропродукцію в Білорусі, яку заборонила ввозити з України](https://i.ytimg.com/vi/d-jmeX8PdYI/default.jpg)
![У Тернопільській області помер чоловік, який знепритомнів у ТЦК](https://i.ytimg.com/vi/NIdMvqavBD4/default.jpg)
![На Полтавщині трапився землетрус магнітудою 3,6](https://i.ytimg.com/vi/gHhji1uYLms/default.jpg)