素湯 海底椰雪梨湯 清熱潤肺 分享煲雪梨湯不會有酸味的方法

立秋已過, 夏去秋來, 要開始多喝潤肺的湯水了, 今天我就煲了清甜好味的海底椰雪梨湯.
不知道大家以前煲雪梨湯的時候,湯水會帶點酸味呢?
原因是雪梨的心都會有點酸味, 只要如影片中把雪梨的芯切掉, 這樣並不會有酸味了.
有些無花果也會帶酸味的.

海底椰雪梨湯材料:
海底椰 約一兩 (35g) 雪梨兩個
南北行約一湯匙 無花果三至五粒
雪耳適量 清水 1300cc

以上是我今天所用的材料份量
各位可視乎家中人數而作出增減

海底椰有止咳的功效, 可以清肺熱, 滋陰補腎 , 潤肺養顏
雪梨是有潤肺化痰止咳的功效 ,對於喉嚨有點乾 ,有點癢， 有點痛都有幫助的,
也可以幫助預防便秘

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