مرغ شکم پر🍗

مرغ شکم پر
ابتدازعفران دم کرده رو ،روی مرغ ریخته وهمه جای مرغ رو اغشته میکنیم بعد۳ق چ نمک روی سطح مرغ وکمی هم داخل شکم مرغ میریزیم وماساژمی دهیم وبعد۲ق چ فلفل سیاه مانند نمک انجام می دهیم .پیازخلال شده و۴حبه سیرو۳ق غ ابلیمو رو،روی مرغ وداخل شکم مرغ میریزیم وسپس رویش سلفون میکشیم وبمدت ۱۲ ساعت داخل یخچال میگذاریم اگر وقت نداشتیم ۴ساعت میگذاریم.
مواد لازم برای داخل شکم مرغ:گردوی خردشده:۷۰ گرم،رب انار۳ق غ سبزی معطر۱۰۰گرم،لیموی تازه۲عدد ،پیاز وسیروفلفل دلمه ای ۱عددوزرشک مقداری
درتابه پیازها رو سرخ میکنیم (من پیازهای داخل شکم مرغ رو هم ریختم )بعد فلفل وگردو رو اضافه میکنیم سپس سیر وسبزی وزرشک رو اضافه میکنیم وتفت میدهیم بعدلیمو ورب انار رو اضافه میکنیم درتابه رومیگذاریم البته بمدت ۵دقیقه بعد مرغ رو داخل سینی فر گذاشته کمی کره ذوب شده همه جای مرغ اغشته میکنیم بعد مواد اماده شده رو داخل شکم مرغ میریزیم وبا خلال دندان شکم مرغ رو فیکس میکنیم بعد سبزیجات مورد دلخواه رو داخل سینی فر میچینیم وسینی رو داخل فر بمدت ۲ساعت با دمای ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده میگذاریم البته ورقه الومینیومی رویش میکشیم بعداز ۲ساعت ورقه رو برمیداریم دوباره داخل فر گذاشته وگریل رو روشن میکنیم تا روی مرغ سرخ شود

Видео مرغ شکم پر🍗 канала cooking with me