Картофельная запеканка (с фаршем)

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - картофельная запеканка с мясным фаршем. Блюдо будет отлично смотреться и на праздничном столе.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
(из расчета на 4 порции)

Картофель ~ 600 г.
Фарш свино-говяжий ~ 300 г.
Лук репчатый ~ 1 шт. (небольшой)
Морковь ~ 0,5 шт. (средняя)
Сыр твердый ~ 80 г.
Лук зеленый - по вкусу
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное или сливочное - для зажарки и смазывания формы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

1. Режем мелким кубиком репчатый лук.
2. Натираем на крупной терке морковь.
3. Обжариваем до золотистого цвета на растительном или сливочном масле.
4. Оставляем зажарку остывать.

В это время.

5. Натираем на терке картофель.
6. Отжимаем лишнюю влагу.
7. Половину картофеля выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.
8. Солим и добавляем специи.
9. В фарш вмешиваем зажарку, добавляем соль и специи по вкусу.
10. Ровным слоем выкладываем в форму фарш.
11. Во вторую половину натертого картофеля добавляем сыр, яйца и зелень.
12. Тщательно перемешиваем и укладываем ровным слоем на слой фарша.
13. Ставим в духовку для запекания на 40 минут при 180 °С.

Картофельная запеканка готова!

Делим на порции и подаем к столу. В качестве соуса рекомендую сметану.

Приятного аппетита и до новых встреч на канале ПростоВкусное https://t.me/+PgHXIRL7O2s1YThi

P.S.(ProstoSovet):
Кроме сметаны в качестве соуса можно использовать любые белые (на основе сметаны или майонеза) и красные (на основе томатов или кетчупа) соусы.

Видео Картофельная запеканка (с фаршем) канала Просто Вкусное