Diese selbst gemachte CURRYWURST Sauce ist der Hammer !!!

Ein neues Kochrezept für den Feierabend mit Kult-Charakter.
Immer wieder lecker und auch zu Hause nicht schwer zu machen.
Wo gibt es die beste Currywurst? Bald bei dir zu Hause.

Viel Spaß beim Nachmachen & Genießen.
Deine Juana🌺

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📌 Das Rezept zum Lesen:
Die Zutaten für ca. 2-3 Personen:

✔ 4 Bockwürste oder Currywürste

Für die Soße:

✔ 1/2 TL Cayenne Pfeffer
✔ 1/2 TL Chilli Pulver
✔ 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
✔ 2 EL Paprikapulver
✔ 2 EL Currypulver scharf
✔ 1 EL Currypulver mild
✔ 2 EL Zucker
✔ 2 EL Tomatenmark
✔ 1 rote Zwiebel
✔ 1 EL Öl
✔ 1 Büchse Tomatenfruchtfleisch
✔ 1 Flasche Ketchup 500 ml
✔ 100 ml Wasser
✔ 1 EL Balsamico-Essig
✔ 100 ml Orangensaft
✔ Salz & Pfeffer

1.)
Die Würstchen einschneiden, Zwiebeln schälen und würfeln.
Etwas Öl in eine Pfanne geben und die eingeschnittenen Würstchen anbraten. Dei eingeschnittenen Stellen platzen dann etwas auf.
Die Würstchen wieder heraus nehmen und in dem Fett die Zwiebeln etwas andünsten und mit Zucker karamellisieren.

2.)
Das Tomatenmark auch etwas mit anrösten und mit dem Orangensaft ablöschen. Den Ketchup dazu geben und die Ketchupflasche mit dem Wasser ausspülen und die Flüssigkeit mit in die Soße geben. Alles kurz aufkochen und das Tomatenfruchtfleisch aus der Dose hineingeben. Balsamicoessig hinzu geben.
Mit den Gewürzen abschmecken und fertig ist eine leckere Currysauce.

Serviert wird die Currywurst klassisch mit einem Brötchen oder auch mit Pommes.

Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit
eure Juana.🌺

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