La cosmococina del chef tres estrellas Mauro Colagreco
El multi galardonado chef tres estrellas Mauro Colagreco sigue afinando su cocina natural, biológica y en profunda conexión con la naturaleza. Desde el confinamiento, la luna dicta el menú del Mirazur, el restaurante situado en el sur de Francia que le ha valido sus tres estrellas Michelin y el reconocimiento de mejor restaurant del mundo. Charlamos con él en su segundo hogar, el restaurant brasserie Grand Coeur en el centro de Paris.
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