Gâteau renversé aux pommes caramélisées et citron ☀️

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Musique libre de droit d'auteur de :
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Gâteau renversé aux pommes 🍎 caramélisées et citron 🍋

Ing :
- 2 ou 3 pommes
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 citron
- 100 g de sucre (pour le caramel)
- 30 g d'eau + zeste du citron
- un moule à charnière de 24 cm

Ing: - 2 or 3 apples - 150 g of powdered sugar - 200 g of butter - 200 g of flour - 4 eggs - 1 sachet of baking powder - 1 lemon - 100 g of sugar (for the caramel) - 30 g of water + lemon zest - a 24 cm springform pan

جي: - 2 أو 3 تفاحات - 150 جرام سكر بودرة - 200 جرام زبدة - 200 غرام دقيق - 4 بيضات - 1 كيس بيكنج بودر - 1 ليمون - 100 غرام سكر (كراميل) - 30 جرام ماء + بشر ليمون - مقلاة مقاس 24 سم

Préparation :

Commencer par le caramel, dans une casserole sur feu doux verser le sucre puis l'eau zester le citron 🍋
Faire des mouvements circulaires
sans mélanger jusqu'à obtenir un caramel brun.
Pendant que le caramel prend, éplucher vos pommes, les épépiner puis les couper en lamelle (réserver)
Une fois le caramel obtenu le verser rapidement dans le moule à charnière faire des mouvements circulaires afin d'en mettre partout.
Déposer les lamelles de pommes 🍎 tout autour sur le caramel puis au milieu (réserver)
Presser le citron afin de récupérer son jus.
Dans le bol du robot casser les œufs un
par un, verser le sucre et battre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter le beurre fondu, le jus de citron,
tamiser la farine avec la levure chimique
battre encore un peu puis verser la pâte
dans le moule.
Et enfourner dans un four préchauffer à 180° pour 45 à 50 mn
(tout dépend des fours)
Une fois cuit le poser sur une grille.
Faire le tour avec un couteau pour le démouler de suite même encore chaud.
Je préfère le retourner sur du papier sulfurisé (pour éviter que quand
je le retourne il colle sur l'assiette
comme il est encore chaud)puis sans attendre le retourner directement et
démouler.
🔺️attention c'est chaud
Enlever le disque à l'aide d'un couteau.
Une fois refroidit enlever le papier sulfurisé
et déposer le gâteau dans
une assiette délicatement.
La dernière touche zester le citron vert
partout sur le gâteau.
voilà il me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne dégustation ❤😋😍

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