Pierna de Cerdo al Horno Estilo Cubano fácil Que puedes hacer en Casa

Pierna de cerdo receta
Para una pierna de 28 libras estos son los ingredientes
3 cabezas de ajo molida
6 naranjas agria si no tienes naranja agria puedes combinar naranja dulce con jugo de limón
Suficiente sal aproximadamente tres cucharadas dependiendo las libras de la pierna de cerdo
1 cucharada de comino
2 cucharadas de orégano
1 de pimienta negra o le pueden poner al gusto
Se mezclan todos los ingredientes y se procede moliendo todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en una batidora y después se procede a inyectar la carne con esta mezcla la dejamos adobada durante toda la noche y tapada en el refrigerador al día siguiente se saca unos 30 minutos antes de ponerla en el horno para que se le vaya un poco el frío se pre calienta el horno a 350 °F y dependiendo del peso se va a demorar la mía pesaba 28 libras se me demoró seis horas para estar lista porque la carne en su interior debe tener una temperatura de 165 °F a 170 °F para que la carne esté bien cocinada
Y ya después solamente a disfrutar siempre recuerden dejarla después reposar aproximadamente unos cinco o siete minutos antes de cortarla y que coja aire porque el aire va a ser que el pellejo de la pierna quede más crujiente espero que le guste esta receta que la comparta con sus amigos y familiares.

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