COMO FAZER DADINHOS DE TAPIOCA COM CARNE DE SOL E QUEIJO COALHO.

DADINHO DE TAPIOCA COM CARNE DE SOL E QUEIJO COALHO
INGREDIENTES
• 1 litro de leite integral
• 1 pacote de tapioca granulada
• 500g de queijo coalho ralado
• 200g de carne de sol (ou seca) triturada
• 200g de requeijão cremoso (opcional)
• Sal a gosto

COMO FAZER?

• Com o auxílio de um ralador, rale o queijo coalho.
• Em uma panela, coloque o leite temperado com sal e deixe ferver.
• Retire do fogo e com o leite ainda quente, acrescente a tapioca granulada e o requeijão e mexa.
• Depois adicione o queijo de coalho ralado e a carne de sol cozida e triturada
• Mexa até que os ingredientes comecem a despregar do fundo da panela.
• Cubra com plástico filme uma forma retangular e coloque a massa neste recipiente.
• Espalhe bem a massa e cubra com o plástico.
• Leve para a geladeira por aproximadamente três horas, até que a mistura esteja bem firme.
• Corte a massa em cubos e frite em imersão em óleo (ou asse no forno) até que fiquem douradas e crocantes.

OBSERVAÇÃO:
APROVEITE A MESMA RECEITA, SUBSTITUÍNDO A CARNE DE SOL POR CHARQUE, CALABRESA, FRANGO, ETC

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