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백합과에 속하는 여러해살이풀로 맥도둥굴레, 애기둥굴레, 좀둥굴레, 제주둥굴레라고도 부르지만 황정, 위유, 진황정, 괴불꽃 등으로 부르기도 한다. 새순은 봄나물, 뿌리는 식용과 약용으로 인기였던 둥굴레는 잎이나 열매가 둥글어서 붙여진 이름으로 알려져 있다. 학명을 분석하여보면 근경에 마디가 많다 뜻으로 어원에서 두응그라에서 동구레, 둥굴레로 변하였다. 꽃을 보고 ‘괴불꽃’ 이라 부르고 한의학에서는 ‘황정’, 자연산 우리의 것을 ‘옥죽’이라 부르는데 중국에서도 같은 이름으로 부른다.

둥굴레 식물은 잎과 줄기 그리고 뿌리를 사람에게 내주어 구황식물로 사용하였으며 구수한 숭늉 같은 차와 약재로 봉사하였으니 아마도 ‘고귀한 봉사’로 꽃말을 지어내지 않았을까 생각합니다.

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