"В гостях у Стрекозы"

Дружба – это величайший дар судьбы! Настоящий друг – опора, которая необходима каждому на протяжении всей жизни.
Но не стоит забывать, что дружба – это еще и огромный труд: принятие человека таким, каков он есть, всех его достоинств и недостатков. Это также и постоянная работа над собой: над своими терпением, пониманием, осознанностью, принятием, готовностью идти на компромисс и совершенствоваться, чтобы не потерять человека, подаренного судьбой.

Сегодня Стрекоза приготовит 5 видов вкуснейших хачапури, тающих во рту, со своими лучшими подругами, крепкую дружбу с которыми ей удалось пронести сквозь долгие годы.
В этом выпуске: простые рецепты хачапури с изумительным вкусом, повторить которые под силу любой хозяйке, песни, танцы, юмор и, конечно, разговоры о самом главном…
Хачапури – традиционное грузинское блюдо, вариаций которого существует огромное множество. Едва ли найдется человек, которому не придется по вкусу мягкая выпечка с нежным тающим сыром. А в 2019 году хачапури даже были признаны нематериальным памятником культурного наследия Грузии!
РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ НА МАНГАЛЕ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Сыр сулугуни — 300 г
Соль, сливочное — по вкусу
ШАГИ:
1. Сыр нарежьте брусочками на порции и нанизать на шампуры.
2. Тесто раскатать в одном направлении и нарезать на полоски шириной 4-5 см. Если необходимо, немного посолите тесто по вкусу.
3. Заверните сыр в тесто, тщательно закрепляя края. Обжарьте слоеные хачапури на очень слабых углях, до равномерной корочки.
4. По желанию смажьте хачапури кусочком сливочного масла и подавайте к столу.

РЕЦЕПТ ИМЕРУЛИ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто – 500 г
Яйца — 1 шт.
Масло сливочное — 30 гр
Сыр имеретинский — 600 гр
Специи — по вкусу
ШАГИ:
1. Натереть сыр, добавить одно яйцо и сливочное масло, перемешать.
2. Раскатать тесто в большую плотную лепешку, по центру выложить начинку.
3. Соединить края как при лепке большого пельменя.
4. Скалкой аккуратно прокатать тесто сверху, превращая его в плоскую лепешку.
5. Обжарить с 2 сторон.

РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ ПЕНОВАНИ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
слоеное тесто бездрожжевое – 500 г
рассольный сыр (сулугуни, имеретинский) – 500 г
сливочное масло – 30 г
куриное яйцо – 1 шт. в начинку и 1 шт. для смазывания
ШАГИ:
1. Раскатать тесто, затрагивая скалкой только края, не доходя до середины.
2. В центр получившегося «цветка» положить 200 г масла, аккуратно размазав его. Накрыть середину «лепестками», чтобы масло оказалось внутри.
3. Раскатать тесто, чтобы получился ровный прямоугольник около 1 см толщиной.
4. Сложить его в три слоя, обернуть в пергамент и отправить в холодильник на 15 минут. Повторить процедуру 5 раз.
5. Натереть сулугуни, добавить 1 яйцо и 30 г сливочного масла, все перемешиваем.
6. Тесто раскатать до толщины 0,5 см и нарезать на квадраты 15х15 см. По центру выложить сырную начинку.
7. Формируем конвертики с начинкой. Соединяем уголки и защипываем, чтобы пирожки не раскрылись при выпечке. Смазываем тесто яйцом и отправляем в разогретую духовку. Время выпекания — 25-30 минут при температуре 200-220 градусов. Верхушка пеновани должна стать золотистой, а начинка полностью расплавиться. Первые 20 минут открывать духовку нельзя!

РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто – 500 г
Яйца - 3 шт.
Сыр сулугуни или адыгейский - 400 г
Масло сливочное - 60 г
ШАГИ:
1. Разделить тесто на 3 части, каждую раскатать в круглую лепешку диаметром около 20 см.
2. Сделать лодочку: свернуть трубочкой противоположные стороны лепешки к середине, защипать тесто по краям.
3. В середину лепёшки насыпать тёртый сыр сулугуни или адыгейский.
4. Запекать в течение 25-30 минут при 200-220 градусах, смазав тесто взбитым яйцом.
5. Когда хачапури подрумянятся, аккуратно разбить в середину 1 яйцо. Важно, чтобы желток остался цельным.
6. Запекать еще около 5 минут.

РЕЦЕПТ ФИРМЕННОГО ХАЧАПУРИ «СТРЕКОЗА» НЕ РАЗГЛАШАЕТСЯ И ЯВЛЯЕТСЯ УНИКАЛЬНЫМ НА ВСЕ 100%!
ЗАКАЖИТЕ ДОСТАВКУ ПРЯМО СЕЙЧАС И НАСЛАДИТЕСЬ ИДЕАЛЬНЫМ СОЧЕТАНИЕМ МЯГЧАЙШЕГО ТЕСТА СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА И НЕЖНЕЙШЕГО ПРЕМИАЛЬНОГО СЫРА С ПРИЯТНОЙ СОЛОНОВАТОЙ НОТКОЙ И БОГАТЫМ ПОСЛЕВКУСИЕМ.
Почему выбирают нас?
- только НАТУРАЛЬНЫЕ ингредиенты;
- гарантированно ВКУСНЫЕ блюда;
- БЫСТРАЯ доставка;
- сделано с ЛЮБОВЬЮ и ЗАБОТОЙ;
- справедливая цена.

Приятного аппетита!
СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ:
YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCIBw...
VK: https://vk.com/id715024484
INSTAGRAM: https://vk.com/away.php?to=https%3A%2...
GRU_FOOD РАБОТАЕТ НА ДОСТАВКУ!
ПОРАДУЙТЕ СЕБЯ ЛЮБИМЫМИ ГРУЗИНСКИМИ БЛЮДАМИ ПО ЛУЧШЕЙ ЦЕНЕ!
#рецептхачапури #кулинарноешоу #какприготовитьхачапури #грузнискиехачапури #простыерецепты #рецептыгрузинскойкухни #готовка #кулинария #грузинскаякухня #доставкагрузинскихблюд #доставкаеды #хачапурипоаджарски #какприготовитьимерули #какприготовитьпеновани #хачапуринамангале

Видео "В гостях у Стрекозы" канала Gru_food