Tiger Bread - Dutch Crunch Bread

Tiger Bread recipe or Dutch Crunch Bread or in the Netherland called it Tijgerbrood.
For the dough: 280ml + 2 tbsp of warm water.
For the topping: 1 tbsp of sugar (optional).
#TigerBread #DutchCrunch #Bread
Please click subscribe for more videos every week: https://www.youtube.com/c/NinikBeckerEatLover

Tiger Bread (Dutch Crunch Bread)
7g (1 pkg) of instant dry yeast
25g (2 tbsp) of sugar
280ml (1 cup + 2 tbsp) of warm water
500g (4 cups) of all-purpose flour
1 tsp of salt
3 tbsp of melted butter

The Topping:
60g of rice flour
4g (1/2 pkg) of instant dry yeast
70ml of warm water
2 tbsp of oil
1/2 tsp of salt + 1 tbsp of sugar (optional)

Indonesian
Roti Harimau (Dutch Crunch Bread)
7g (1 pkg) ragi kering instan
25g (2 sdm) gula
280ml (1 cangkir + 2 sdm) air hangat
500g (4 cangkir) tepung serbaguna
1 sdt garam
3 sdm mentega cair

Topping:
60g tepung beras
4g (1/2 pkg) ragi kering instan
70ml air hangat
2 sdm minyak
1/2 sdt garam + 1 sdm gula (opsional)

German
Tigerbrot (Dutch Crunch Bread)
7 g (1 pkg) Trockenhefe
25 g Zucker
280 ml (1 Tasse + 2 EL) von warmem Wasser
500 g (4 Tassen) Allzweckmehl
1 TL Salz
3 EL geschmolzene Butter

Das Topping:
60 g Reismehl
4 g (1/2 pkg) Trockenhefe
70 ml warmes Wasser
2 EL Öl
1/2 TL Salz + 1 EL Zucker (optional)

Greek
Ψωμί Τίγρης (Ολλανδικό ψωμί κρούστας)
7 g (1 pkg) στιγμιαίας ξηρής ζύμης
25 γραμμάρια (2 κουταλιές της σούπας) ζάχαρης
280 ml (1 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας) ζεστό νερό
500 γραμμάρια (4 φλιτζάνια) αλεύρου για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι αλάτι
3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο

Η επικάλυψη:
60 γραμμάρια αλεύρου ρυζιού
4 g (1/2 pkg) στιγμιαίας ξηρής ζύμης
70 ml ζεστού νερού
2 κουταλιές λάδι
1/2 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (προαιρετικά)

Portuguese
Pão de Tigre (Pão Crocante Holandês)
7g (1 pkg) de fermento seco instantâneo
25g (2 colheres de sopa) de açúcar
280 ml (1 xícara + 2 colheres de sopa) de água morna
500 g (4 xícaras) de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga derretida

A cobertura:
60g de farinha de arroz
4 g (1/2 pkg) de fermento seco instantâneo
70ml de água morna
2 colheres de sopa de óleo
1/2 colher de chá de sal + 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Spanish
Pan de tigre (pan crujiente holandés)
7 g (1 paquete) de levadura seca instantánea
25 g (2 cucharadas) de azúcar
280 ml (1 taza + 2 cucharadas) de agua tibia
500 g (4 tazas) de harina para todo uso
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de mantequilla derretida

El desmoche:
60 g de harina de arroz
4 g (1/2 paquete) de levadura seca instantánea
70 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite
1/2 cucharadita de sal + 1 cucharada de azúcar (opcional)

Arabic
خبز النمر (خبز كرنش هولندي)
7 جرام (1 كلغ) من الخميرة الجافة الفورية
25 غرام (2 ملعقة كبيرة) من السكر
280 مل (1 كوب + 2 ملعقة كبيرة) من الماء الدافئ
500 جرام (4 أكواب) من الدقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة

القمة:
60 غرام من دقيق الأرز
4g (1/2 pkg) من الخميرة الجافة الفورية
70 مل من الماء الدافئ
2 ملعقة كبيرة من الزيت
1/2 ملعقة صغيرة من الملح + 1 ملعقة كبيرة من السكر (اختياري)

Russian
Тигровый Хлеб
7 г (1 пкг) сухих дрожжей быстрого приготовления
25 г (2 столовые ложки) сахара
280 мл (1 чашка + 2 столовые ложки) теплой воды
500 г (4 чашки) муки общего назначения
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки топленого масла

Топпинг:
60 г рисовой муки
4 г (1/2 pkg) сухих дрожжей быстрого приготовления
70 мл теплой воды
2 столовые ложки масла
1/2 чайной ложки соли + 1 столовая ложка сахара (по желанию)

Italian
Tiger Bread (Dutch Crunch Bread)
7 g (1 kg) di lievito secco istantaneo
25 g (2 cucchiai) di zucchero
280 ml (1 tazza + 2 cucchiai) di acqua calda
500 g (4 tazze) di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di burro fuso

The Topping:
60 g di farina di riso
4 g (1/2 pkg) di lievito secco istantaneo
70 ml di acqua calda
2 cucchiai di olio
1/2 cucchiaino di sale + 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)

French
Pain de tigre (pain croquant néerlandais)
7g (1 pqt) de levure sèche instantanée
25g (2 cuillères à soupe) de sucre
280 ml (1 tasse + 2 cuillères à soupe) d'eau tiède
500g (4 tasses) de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de beurre fondu

La garniture:
60g de farine de riz
4 g (1/2 paquet) de levure sèche instantanée
70 ml d'eau tiède
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de sel + 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)

Baking Recipe: https://www.youtube.com/playlist?list...
Popular Videos: https://www.youtube.com/watch?v=EsdPY...
Pinterest : https://de.pinterest.com/NinikBecker/
Facebook: https://www.facebook.com/ThinkBigEatO...
Facebook Page: https://www.facebook.com/realninik/
Music: The Beauty of Love - Aakash Gandhi - YouTube Audio Library

Видео Tiger Bread - Dutch Crunch Bread канала Ninik Becker