Молочный стаут

Варим молочный стаут

Выход 50-55 литров.

Ингредиенты:

70 литров чистой воды

Солод:
Жжёный солод 1400 ЕВС — 0,4 кг;
Шоколадный солод 900 EBC — 0,9 кг;
Карамельный солод 50 EBC — 1 кг;
Карамельный солод 150 EBC — 1 кг;
Pilsner malt — 13 кг.

Хмель:
Геркулес (Hercules) 15,6% - 70 г.

Лактоза - 1 кг.

Дрожжи:
BeerVingem для темного эля - 10 г.
------------------------------------------------------------------------------------------------------

Наша группа ВКонтакте: https://vk.com/beerfanat
Наш блог: http://pivo-lab.ru

Видео Молочный стаут канала RedCat Brewery