Ihr Lieblingsgericht … mit Alfons Schuhbeck und Alex Onken / Steak und Kokos-Kartoffel-Gratin

Moderator Alex Onken kocht heute zusammen mit Alfons Schuhbeck sein Lieblingsgericht: Steak und Kokos-Kartoffel-Gratin
Steak

Vorbereitung: am Vortag in Sojasoße, Knoblauch und Chilischoten einlegen

Zubereitung: Steak grillen, anschließend nach Belieben mit etwas Sojasoße nachwürzen, mit frischen Chilischoten und frischen Korianderblättern bestreuen

Kokos-Kartoffel-Gratin

Vorbereitung: Kartoffeln schälen (oder auch nicht – dann aber gründlich abwaschen!) und in feine Scheiben schneiden

Zubereitung: Kartoffelscheiben in etwas Kokosöl anbraten, anschließend hochkant in eine Auflaufform schichten, Gemüsebrühe und Kokosmilch zugeben und im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche schön knusprig ist

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